وصفات تقليدية

قشور الحمضيات الحامضة المسكرة

قشور الحمضيات الحامضة المسكرة

هذه مثل الحلوى الحامضة محلية الصنع ولا يمكننا التوقف عن تناولها. إليك فكرة عن بقايا لحم الحمضيات: استخدم العصير لصنع اللبن الرائب ، ثم قدمه في برطمانات. هذه الوصفة مأخوذة من Rebekah Turshen of City House في ناشفيل ، تينيسي.

مكونات

  • 4 حبات برتقال كبيرة ، 3 جريب فروت ، 6 ليمونات أو ليمون ، مقطعة إلى أنصاف من أطراف الساق
  • 2 ملاعق كبيرة حامض الستريك

معلومات المكونات

  • يمكن العثور على حامض الستريك في متاجر الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت وعلى الإنترنت.

تحضير الوصفة

  • اقتلع اللحم من أنصاف البرتقال ، مع الحرص على عدم إحداث أي ثقوب في القشور. لا بأس إذا لم تتمكن من إزالة كل اللب. حفظ اللحم لاستخدام آخر ؛ قطع القشور إلى شرائح ".

  • يُغلى قشر البرتقال و 4 أكواب من الماء في قدر كبير ويُطهى لمدة 5 دقائق. صفي القشور وأعدها إلى المقلاة. كرر العملية مرتين أكثر ، باستخدام الماء العذب في كل مرة. إعادة التقشير إلى المقلاة ؛ أضف 2 كوب سكر و 2 كوب ماء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تصبح القشور طرية وشفافة ونابضة بالحياة ، 30-40 دقيقة (حوالي 10 دقائق أطول للجريب فروت ، أو 10 دقائق أقل للليمون أو الحامض). استنزاف ونقل القشور إلى رف سلكي داخل صفيحة خبز مطوية ؛ يبرد حتى يبرد ، حوالي 15 دقيقة.

  • اخفقي حامض الستريك وكوب السكر المتبقي في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف قشور إرم إلى معطف. العودة إلى الرف دع الجلوس في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة. قلبي القشور مرة أخرى في خليط السكر. العودة إلى الرف اتركيه لمدة 4-12 ساعة حتى يجف.

  • افعل قبل ذلك: يمكن تسويح قشور الحمضيات قبل شهر واحد. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة من Rebekah Turshen ، سيتي هاوس ، ناشفيل ، تينيسي جيد جدا. يجب على الجميع أن يصنعوا هذه! هذه الحلوى لذيذة لكنها مرت أكثر من 24 ساعة على الرف ولا تزال غير جافة. ليست رطبة جدًا (74٪) في مطبخي مجهول جزيرة أوركاس ، WA12 / 07/17 عندما تظهر هذه الأشياء - فهي تسبب الإدمان - لكنني واجهت بعض المشاكل في تجفيف دفعات معينة - يمكن أن تكون رطوبة فلوريدا - الجريب فروت. كانت الليلة الماضية لا تزال رطبة

قشور الحمضيات الحامضة المسكرة من مجلة Bon Appétit ، نوفمبر 2017: قضية عيد الشكر (الصفحة 22)

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك؟ سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

تحقق دائمًا من المنشور للحصول على قائمة كاملة بالمكونات. يسرد فهرس Eat Your Books المكونات الرئيسية ولا يتضمن "مكونات خزانة التخزين" (الملح والفلفل والزيت والدقيق وما إلى ذلك) - ما لم يتم طلب ذلك بكميات كبيرة.


ملخص الوصفة

  • 2 جريب فروت ، 3 برتقال ، 4 ليمون
  • 4 أكواب سكر ، بالإضافة إلى المزيد للفرد
  • 4 أكواب ماء

باستخدام سكين التقشير ، قم بعمل 6 شقوق على طول المنحنى من أعلى إلى أسفل كل ثمار حمضيات ، مع تقطيع القشر ولكن ليس إلى الفاكهة. باستخدام أصابعك ، قم بإزالة القشر برفق. احتفظ بالفاكهة لاستخدام آخر. قم بتقطيع كل قطعة قشر بالطول إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة. باستخدام سكين تقشير ، قم بإزالة اللب الزائد من كل شريط وتخلص منه.

توضع الشرائح في قدر كبيرة وتغطى بالماء البارد. يُغلى المزيج ثم يُصفّى. كرر مرتين.

يُغلى السكر والماء مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. توقف عن التحريك. اغسل جوانب المقلاة بفرشاة معجنات مبللة لمنع تكون بلورات السكر. أضيفي الشرائط إلى شراب الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الشرائط شفافة ، لمدة ساعة تقريبًا. نرفع عن النار ونترك الشرائط تبرد في شراب. (تُحفظ الشرائط الموجودة في الشراب وتغطيتها وتبريدها لمدة تصل إلى 3 أسابيع).

باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الشرائط إلى رف سلكي يوضع على صفيحة خبز مطوية. امسح الشراب الزائد بالمناشف الورقية ، ثم لف الشرائح في السكر. رتبي طبقة واحدة على رف سلكي واتركيها تجف لمدة 30 دقيقة على الأقل.


1- لأننا سنستخدم التقشير ، فإنني أوصي بشدة باستخدام الحمضيات العضوية أو غير المعالجة حتى لا تتناول الكثير من المواد الكيميائية. أيضًا ، أحب غسل الحمضيات تحت الماء الجاري قبل غسل اليدين. جففها جيدًا وضعها على لوح التقطيع.

2- ستحتاج إلى فصل قشر البرتقال / الليمون دون الحصول على أي فاكهة أو قدر المستطاع على القشرة ، لذلك سأشاركك بتقنية لمساعدتك. قم أولاً بتقطيع الجزء العلوي والسفلي من البرتقال والليمون. حاول فقط تقطيع جزء الجلد بقدر ما تستطيع.

ثم قطّع كل جانب من الحمضيات إلى شرائح دون أن تعمق بشدة حتى لا تقطع الفاكهة بالداخل. يمكنك إلقاء نظرة على قسم التقشير في الأعلى حتى تعرف مدى العمق الذي يجب أن تقصه.

باستخدام سكين حاد ، قم بالالتفاف على الحواف من أعلى وأسفل الحمضيات. بشفرة السكين افصل القشر عن الحمضيات برفق. قم بذلك فقط حول الجزء العلوي والسفلي حيث سيتم فصل الباقي بسهولة.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، افصل كل ربع قشر برفق. لا يجب أن يكون لديك أي حمضيات على القشرة.

3- تسطيح القشور وقطع الحواف الدائرية بحيث يكون كل جلد مستطيلاً مثالياً. قطعي القشور إلى شرائح ليست سميكة جدًا أو رفيعة جدًا.

4- بمجرد تقطيع القشور إلى شرائح ، يجب سلقها 3 مرات. في قدر ، أضيفي القشور ، غطيها بالماء البارد واتركي الماء يغلي. عندما يغلي الماء ، صفي القشور واشطفه بالماء البارد وكرر العملية.

5- قم بوزن قشرتك البيضاء. للحصول على 2 برتقالة و 2 ليمون ، حصلت على 275 جرام من القشور. نضيف القشور في وعاء ونضيف نفس الوزن من الماء والسكر. دع الشراب ينخفض ​​حتى يصبح لزجًا ويغطي جميع القشور. قلّب كثيرًا حتى لا يتكرمل.

6- ضع القشور على ورق برشمين وافصل بينها قدر الإمكان حتى تلتصق ببعضها البعض. دعهم يبردوا لبضع دقائق.

7- صب بعض السكر في وعاء ولف كل قشرة في السكر. ضعها على طبق واتركها تجف. الأفضل أن تنتظر يومين قبل تناولها ولكن عادة ما يكون من الصعب الانتظار كل هذا الوقت! يتم تغطيتها بشكل أفضل بالشوكولاتة ولهذا أوصي باستخدام الشوكولاتة الداكنة لتحقيق التوازن بين حلاوة هذه الحلوى.

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة! اسمحوا لي أن أعرف في التعليق ما هو رأيك في هذه الوصفة وما إذا كنت تحبها.

لمزيد من الوصفات والطعام الفرنسي ، تابعوني على Facebook و Twitter و Pinterest و Google+ و Instagram


نصائح لعمل قشور الحمضيات المسكرة

  • يمكنك استخدام هذه الوصفة مع أي فاكهة حمضيات! هنا أستخدم 4 حبات ليمون متوسطة الحجم. يمكنك إجراء تعديلات بناءً على الحمضيات التي تستخدمها & # 8217re. على سبيل المثال ، إذا كنت & # 8217re تستخدم الليمون الحامض ، فربما تستخدم ستة أو للجريب فروت استخدم اثنين.
  • أنا أحب ماير ليمون ، لكن لا تتردد في استخدام أي ليمون تريده.
  • احفظ دائمًا قشور البرتقال أو الجريب فروت التي تتناولها. يمكنك اتباع نفس التعليمات ، ولكن نظرًا لأنه سيكون هناك الكثير من اللب الأبيض (بما أنني أفترض أنك قمت بتقشير الجلد بيديك وليس باستخدام مقشر) ، كرر عملية الغليان الأولية أربع أو خمس مرات على الأقل.

استمتع ، وآمل أن يلهمك هذا للبدء في طهي بعض الوصفات اللذيذة باستخدام قشور الحمضيات المسكرة.


الوصفة: قشور موالح مسكرة من حلويات ليدابت

لقد كنا نلتهم التفاح منذ أكتوبر ، لكننا نشجع أنفسنا بشيء ذهبي مثل الشمس: قشر الحمضيات المسكر ، من باب المجاملة لتلك الفتيات الجميلات في Liddabit.


عزيني بشيء آخر غير التفاح.

ت. ربما كان إليوت يتحدث عن larder عندما كتب ذلك الخط الأكثر شهرة ، "أبريل هو الشهر الأكثر قسوة." اليوم تشرق الشمس ، ومعاطفنا مطفأة وأنا ألقي اللعاب بطعم الربيع - لكن الفراولة والراوند لا يزالان على بعد أسابيع وأنا أقضم التفاح منذ أكتوبر.

لذلك بينما أخطط للزراعة وأحصي الأيام حتى بلسم الليمون والزعتر ، سأبتهج بنفسي بشيء ذهبي مثل الشمس: قشر الحمضيات المسكر ، من باب المجاملة لتلك الفتيات الجميلات في Liddabit. هذه الوصفة ، المقتبسة من كتاب الطبخ الجنوني ، سهلة التحضير ، حتى لو كنت تهز طلاء الشوكولاتة.

تبقى القشور المسكرة لمدة تصل إلى شهر ، وفي ذلك الوقت آمل أن أصنع كعكة الفراولة القصيرة. أحضره يا ربيع!

قشور الحمضيات المسكرة

لتحلية القشور:
5 حبات برتقال كبير (5 بوصات) أو جريب فروت متوسط ​​الحجم ، أو 7 ليمون أو ليمون متوسط ​​الحجم (3 بوصات)
ماء بارد
2 كوب (475 جم) سكر حبيبي
1 كوب (350 جم) شراب ذرة خفيف أو عسل

للتجريف والتشطيب:
2 كوب (400 جم) سكر حبيبي ، ويفضل أن يكون شديد النعومة ، أو سكر حامض للتجريف
2 كوب (13 أونصة / 370 جم) شوكولاتة داكنة مفرومة ، أو 2 كوب (13 أونصة / 375 جم) من الشوكولاتة الداكنة المقطعة ونصف كوب (75 جم)
زيت نباتي خفيف للتغميس (اختياري)

1. اغسل الفاكهة جيدًا بالماء والصابون لإزالة أي شمع. قطّعي الفاكهة إلى أرباع بسكين تقشير ، وقطعي اللب من كل ربع (احتفظي به للعصير أو عصير الليمون أو أي شيء تريدينه). قم بإزالة أكبر قدر ممكن من اللب الأبيض الإسفنجي دون إتلاف القشرة الخارجية. قم بتقطيع القشور التي تم تنظيفها إلى شرائح بعرض بوصة.

2. ضع القشور في قدر متوسط ​​الحجم (3 إلى 4 كوارت) وأضف الماء البارد لتغطيته. اتركيه ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يصل الماء إلى درجة الغليان ، اسكبه من خلال المصفاة ، واحتفظ بالقشور. أعد ملء القدر بالماء البارد وأضف القشور وكرر إجراء الغليان مرتين أخريين.

3. يُمزج السكر مع شراب الذرة وكوب من الماء البارد في نفس القدر ويُغلى المزيج على نار عالية. اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 10 دقائق.

4. أضف القشور المحفوظة لشراب السكر. أعد الحرارة إلى أعلى وأعد الشراب ليغلي. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واحتفظي بالمزيج على نار هادئة ، مكشوفًا ، حتى يثخن الشراب إلى حد ما وتبدو القشور نصف شفافة قليلاً ، لمدة ساعة.

5. أبعد القدر عن النار واتركه حتى يصبح الشراب فاترًا ليبرد ، لمدة 2 إلى 3 ساعات. قم بتصفية الشراب من القشور (يمكنك الاحتفاظ به لتحلية الشاي والكوكتيلات والمشروبات الباردة الأخرى). ضع رف التبريد فوق صينية الخبز المُجهَّزة وافرد القشور بالتساوي على رف التبريد ، مما يسمح لها بالتجفيف لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، حتى لا تصبح رطبة ولكنها لا تزال لزجة.

6. ضع السكر المجفف في وعاء صغير. اغمر القشور في السكر وأعدها إلى رف التبريد. اتركيهم يجلسون ، مكشوفين ، حتى يجفوا ولصقوا قليلًا جدًا عند اللمس ، لمدة 12 إلى 18 ساعة. القشور المسكرة جاهزة للأكل!

7. إذا كنت ترغب في تقشير القشور بالشوكولاتة: قم بتلطيف كوبين من الشوكولاتة الداكنة المفرومة ، أو استخدم كوبين من الشوكولاتة الداكنة المقطعة ونصف كوب زيت لصنع طلاء الشوكولاتة من Cheater. أمسك نهاية القشرة المسكرة واغمسها في منتصف الطريق في الشوكولاتة ثم ضع القشر على ورقة الخبز الثانية المعدة. كرر ذلك حتى تغمس جميع القشور واتركها تتماسك لمدة 15 إلى 30 دقيقة.

8. قم بتخزين القشور المسكرة في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة تصل إلى شهر واحد.


لماذا يجب أن تتوقف عن رمي قشور الحمضيات

إذا كنت لا تزال تفكر في قشور الليمون والبرتقال والليمون الحامض والقمامة ، فقد حان الوقت للدخول إلى النور.

هل سبق لك أن حصلت على هدية ، وصرخت بسعادة من محتوياتها ، ثم رميت الصندوق ومواد التغليف فقط لتكتشف لاحقًا أنك أخرجت عن غير قصد شيئًا آخر كان موجودًا هناك & # x2014cash ، أو بطاقة هدايا ، أو أي شيء آخر ذي قيمة؟ إذا كنت تتخلص من قشور الحمضيات بشكل طوعي ، فهذا هو بالضبط ما تفعله. قد تحظى الشرائح التي تشبه الجواهر والعصير المنعش بكل الضجة ، ولكن هناك الكثير من الجاذبية في قشر.

يصل الليمون والجريب فروت والليمون الحامض والبوميلو واليوسفي ومجموعة استثنائية من البرتقال إلى ذروتها في هذا الوقت من العام ، ويمكنك أيضًا تشغيل الفاكهة بأكملها. بالإضافة إلى الملذات الواضحة للفاكهة الحمضية في المخبوزات الموسمية ، والسلطات ، والأطباق المالحة ، والكوكتيلات ، والموكتيل ، فإن تلك القشور تتخللها الزيوت العطرية التي يمكن عرضها في الكثير من الطرق غير المتوقعة.

إذا أمكنك ، اختر الفاكهة العضوية وغير المرشوشة ، أو قم بفركها جيدًا للتخلص من أي مبيدات حشرية محتملة وغيرها من الملوثات. لكل استخدام من هذه الاستخدامات ، افترض ، ما لم يُنص على خلاف ذلك ، أنه يجب عليك إزالة الطبقة الخارجية من القشرة في شرائح عريضة باستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد للغاية ، والتقط أقل قدر ممكن من اللب الأبيض الإسفنجي. يمكن تحقيق ذلك بسهولة عندما تكون الفاكهة لا تزال كاملة ، ولكن إذا أعطتك الحياة بدنًا ، فستتأقلم مع الأمر. ما عليك سوى لفها فوق زجاج قوي مقلوب وابذل قصارى جهدك.

اختر للبث

يصبح الزيت والخل والمشروبات الروحية والشراب البسيط وحتى الماء أفضل وأكثر إشراقًا بإضافة قشور الحمضيات. بالنسبة للزيت والخل والمشروبات الروحية ، ما عليك سوى وضع الكمية التي تريدها من القشر في وعاء أو زجاجة بغطاء محكم واترك النكهات تتجمع في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع أو أسبوعين قبل أخذ العينات. بالنسبة للماء ، ما عليك سوى إضافة شرائح من القشور إلى إبريق من الماء وتركه يبرد في الثلاجة طوال الليل.

الحلوى مدهشة

لا تقلق إذا كان هناك بعض اللب يتشبث بالقشور هنا فقط قم بإزالة أي نهايات صلبة وقم بتقطيع القشر إلى شرائح أو شرائح سميكة. غطيها بالماء البارد في قدر واتركها حتى الغليان. صفي الماء ، وكرري العملية مرة أخرى ، وضعي القشور في ماء بارد ، ثم اكشطي أي لبّ زائد. في نفس المقلاة ، اخلطي مقادير متساوية من السكر والماء ، وأضيفي القشور واتركي الخليط على نار هادئة. بمجرد أن يثخن الشراب وتصبح القشور شفافة قليلاً ، اسكب السائل في وعاء بغطاء لتخزينه في الثلاجة وملعقة في المشروبات.

خذ القشور ، ضعها على رف تبريد فوق ورقة خبز للسماح للشراب الزائد بالتقطير وتجفيفها ، ثم اغمرها في السكر (وقليل من حامض الستريك إذا كنت ترغب في الحصول على ملاحظة حامضة قليلاً). تُحفظ قشور الحمضيات المسكرة في وعاء مغلق في الثلاجة لعدة أشهر ، وهي رائعة كوجبة خفيفة قائمة بذاتها ، أو مطوية في كعكات ، وكعك ، وملفات تعريف الارتباط ، وغيرها من الأطعمة اللذيذة.

قم بضرب الأشياء

إذا ألقيت نظرة خاطفة على وصفات المشروبات الرجعية ، فقد تلاحظ أن الكثير من اللكمات تتطلب استخدام oleo-saccharum. لا تذهب للبحث عنه على أرفف متجر الخمور الخاص بك فقط ضع قشور من ست إلى ثماني قطع من الحمضيات (الليمون والبرتقال تقليديان ، لكن لا تتردد في اللعب مع الجريب فروت أيضًا ، وتخطي الجير) في وعاء ، قم بتغطيتها بنصف كوب من السكر واتركها مغطاة لبضع ساعات أو حتى يوم للسماح للسكر بسحب الزيوت من القشور. صفي السائل في وعاء بغطاء ، واضغطي على القشور لاستخراج كل نكهة أخيرة. سيتم تخزينها جيدًا في الثلاجة ، ولكن بمجرد أن تبدأ في نشرها في اللكمات والكوكتيلات وعصير الليمون والمشروبات الغازية محلية الصنع ، ستجد أنك نادرًا ما تحتاج إلى ذلك.

اذهب عاليًا وجاف

يجف كل من الحماس والقشور بشكل جميل في الفرن ، مما يجعل رائحة منزلك مثل الجنة في هذه العملية. إذا كان لديك مجفف ، فأنت بطة محظوظة ويجب عليك فقط استخدام ذلك ، ولكن يمكن للبقية منا أن يسخن إلى أقل إعداد حرارة ممكن (حتى وضع & quot الحفاظ على الدفء & quot) يرش الحماس والقشور على ورق الخبز ، ويضع مؤقت لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن التقشير جافًا ، فقم بفحصه مرة أخرى بزيادات قدرها خمس دقائق حتى يصبح جافًا. نقطع القشر المجفف جيدًا ونمزجه مع الملح أو السكر أو الشاي الأسود المفضل لديك لإضفاء القليل من السوستة الإضافية لأي شيء تريد طهيه أو احتسائه.


حفظ التقشير في شراب بسيط

لا تحتاج إلى غليان متدحرج لهذه العملية. بدلاً من ذلك ، احتفظ بالشراب البسيط في فقاعة لطيفة أثناء الغليان.

من المحتمل أن يكون إبقاء القدر على درجة حرارة متوسطة منخفضة هو أفضل درجة حرارة ، لكنه يعتمد على موقد الطهي الخاص بك.

أثناء عملية الغليان ، ستأخذ قشور الفاكهة مظهرًا شفافًا وسيقل الشراب ويصبح أكثر سمكًا.

إنه & rsquos ليس سريعًا ، لكنه سهل.

على الرغم من أن خطوات صنع قشور البرتقال والحمضيات المسكرة سهلة للغاية ، إلا أنها تستغرق بعض الوقت. هنا & rsquos لماذا:

  • لإزالة معظم المرارة من القشور وجعلها طرية ومرنة ، يجب سلق القشور 3 مرات في الماء المغلي (تغيير الماء بعد كل سلق).
  • يجب ترتيب قشور الحمضيات المسكرة على رف سلكي حتى لا تتلامس حتى تجف وتجف. أعلم أن هذا يبدو بسيطًا (وهو كذلك) ولكن لا يزال الأمر يستغرق بعض الوقت لفصلهم وترتيبهم حتى لا يجلسوا فوق بعضهم البعض.
  • يجب أن تجف القشور لمدة ساعة أو ساعتين بعد التحلية حتى تجف في الغالب وتكون لزجة قليلاً. لذلك ، هذا & rsquos easy & hellip ليس عليك فعل أي شيء & hellip اذهب لقراءة كتاب أو مشاهدة بعض Netflix.
  • بعد طلاء السكر النهائي ، جفف الحمضيات المسكرة مرة أخرى. وهذا يعني نشر القشور على رف سلكي حتى لا تلمسها وتتركها ترتاح لمدة ساعة أو نحو ذلك. (إذا وضعت قشورًا مبللة أو حتى رطبة جدًا على بعضها البعض ، فسوف يذوب طلاء السكر المتبلور).


قشور الحمضيات الحامضة المسكرة - الوصفات

مجموعات الوصفات ذات الصلة

تُمزج صودا الخبز مع 2 مكيال من الماء وتنقع القشرة (القشر) لمدة 30 دقيقة. يصفى ويطلى الماء ويغطى القشر بالماء العذب. يُترك على نار خفيفة حتى ينضج (حوالي 30 دقيقة). صفي القشر واتركيه جانبًا.

يُغلى الماء في الغليان ويُغلى حتى يتبقى كوب ماء واحد فقط. أضف 1 كوب سكر وأعد القشر إلى المقلاة.

يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح القشور شفافة ويصبح الشراب سميكًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة القشرة إلى رف سلكي وصفيها طوال الليل.

في اليوم التالي ، اغلي الشراب مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ثم أعد القشر إلى الشراب. يُصفى ويُقشر ويُجفف على رف سلكي. عندما يجف ، لف القشر في حبيبات السكر أو سنفرة حتى يغطى.

جففها وخزنها في وعاء محكم الغلق في مكان بارد. يمكن تخزينها في الثلاجة إذا رغبت في ذلك ، ولكن يجب أن تكون الحاوية محكمة الإغلاق ولا تسمح بأي رطوبة.

ملاحظة: اختياريًا ، لإضافة نكهة ، يمكنك إضافة حبة الفانيليا إلى الشراب أو بضع قطرات من زيت الفانيليا أو البرتقال.


وصفة قشور البرتقال المسكرة

الآن دون مزيد من اللغط ، ها هي وصفة قشر البرتقال المسكرة.

مكونات:

  • الماندرين الطفل / Cuties & # 8211 4
  • ماء & # 8211 2 كوب + 1 كوب
  • سكر # 8211 1 كوب + 1/2 كوب للتغليف

التحضير للعمل:

  • قطع قشر اليوسفي إلى 4 شرائح عمودية أو أكثر ، حسب حجم الثمرة.
  • قم بإزالة القشرة والقشرة بعناية من كل قطعة.

خطوات:

  • قم بإزالة القشور بعناية من ماء السكر. (يمكنك استخدام شراب السكر بنكهة الحمضيات للشاي والعصائر)
  • اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق.
  • خذ جزءًا صغيرًا من السكر المتبقي في طبق / وعاء وضع القشور على السكر. قم بلف قشور البرتقال بسخاء على السكر. تأكد من أن القشور مغطاة جيدًا بالسكر. أضف السكر إلى الطبق حسب الحاجة. لا تضيف السكر كله في الوعاء.

هذا هو & # 8217s. قشور البرتقال المسكرة جاهزة الآن. قم بلفها وإهدائها أو الاستمتاع بها كما هي أو كإضافة. يمكنك تخزينها في وعاء محكم الغلق وتبريده.


شاهد الفيديو: ضاع عمرنا ونحن نرمي قشر البرتقال عملت منه أطيب حلوى طعمه متل الجيلي بون (كانون الثاني 2022).